# Madrid Fusión Dreams

> Data as of: 2026-06-13T11:44:36.368Z

**Date:** martes, 27 de enero de 2026
**Time:** 9:00 AM

**Location:** madridfusión, Spain

**Category:** food

## Description

Madrid Fusión presenta Dreams, el espacio para imaginar el futuro de la alimentación desde la ciencia, la tecnología y el ecosistema foodtech. Durante tres días, más de 60 expertos, entre investigadores, tecnólogos, emprendedores del sector, chefs y profesionales de la gastronomía, se reunirán para debatir cómo comemos hoy y cómo comeremos mañana, explorando innovación, sostenibilidad, inteligencia artificial aplicada al alimento y nuevas formas de producir y consumir. Dreams no tiene cocina, tiene diálogo. Un congreso sin barreras pensado para responder a las grandes preguntas de la alimentación del futuro y construirlo juntos

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**Source:** [View full event on VAMOS](https://www.vamoseventos.com/event/madrid-fusion-dreams-d03be7dc-2c68-4e50-ac3f-f4ac4f41453f)

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